Modul 1
Bezeichnung: Kräuterkunde – Gesund leben mit Kräutern
Ort: Schule
Jahreszeit: Vorwiegend Frühjahr / Sommer
Alter: 3.-4. Klasse ( 9-10 Jahre )
Zeit: 2 eventuell 3 Unterrichtstunden
Teilnehmer: Maximal 25 Schüler
Unkosten: 1,50 EUR pro Schüler
Verkostung: Gemeinsames Essen des selbst hergestellten Kräuterquarks
Inhaltsbeschreibung:
Das Interesse der Kinder an Kräutern soll geweckt werden. Dies geschieht durch viele Sinne.
Sehen, Tasten, riechen, Schmecken, Säen und pflegen. Die Schüler schauen sich die Kräuter an, prägen sich ihr Aussehen ein und lernen, welchen Nutzen sie für uns haben.
Dann Zerreiben sie die Blätter der Kräuter in ihren Händen, setzen die ätherischen Öle frei , erriechen diese und prägen sich die Unterschiede ein. Durch das praktische Tun, wie die Herstellung eines Kräuterquarks, sollen sie zu gesundem Essen angeregt werden. Anschließend sollen die Schüler auch erkennen, dass mit ihren eigenen Händen ein gesundes und heilsames Nahrungsmittel produziert werden kann.
Unterstützung:
Mindestens ein(e) Lehrer/in und weitere 2 unterstützende Personen (Eltern oder Freiwillige) werden von der Schule engagiert. Aufgabe von diesen Personen ist das Betreuen und das Aufräumen, und Abspülen der benutzten Küchenutensilien.
Materialien die von KOG beigestellt werden
Unterschiedliche Kräuter, Kräutersamen, Knoblauch, Zwiebeln, Quark, Brot, Milch, Salz und Gewürze, sowie für den Unterricht benötigte Arbeitsblätter
Beistellung der Schule
Aufteilen der Klasse in Gruppen (Gruppentische 5-6 Schüler)
pro Gruppe:
1 Schüssel, 5-6 Holz- oder Plastikbrettchen
5-6 Messer, 1 Rührlöffel
1 Obstkiste ausgepolstert mit einer wasserdichten Folie oder einer großen Plastiktüte, darauf Blumenerde oder eine Mischung aus Garten-und Blumenerde
Räumliche Voraussetzung:
Diese Veranstaltung kann in der Schulküche oder im Klasseraum stattfinden. Ein Waschbecken ist als Grundvoraussetzung für die Hygiene erforderlich.
Unterrichtsplanung:
1. Gespräch zur Einführung in das Thema, Kennenlernen der verschiedenen mitgebrachten Kräuter und deren Anwendungsmöglichkeiten
2. Ansehen – Riechen – Schmecken
3. Kräuterquiz
4. Herstellung von unterschiedlichem Kräuterquark in Gruppenarbeit (Aufteilen in Gruppen von 5-6 Schülern)
5. Aussäen von Kräutersamen in vorbereitete Kisten und Anregungen zur Pflege
6. Wie wächst der Kräutersamen unter der Erde?
7. Gemeinsames Essen des selbst hergestellten Kräuterquarks. Dazu wird die Geschichte „Eine wahre Begebenheit" erzählt
Anmeldung:
Die Schule stellt einen formlosen Antrag für ein gewünschtes Modul per E-mail. Bitte prüfen Sie, ob Ihre Schule die obengenannten Voraussetzungen für diese Module erfüllt. Sobald Ihr Antrag eingegangen ist bekommen Sie eine Empfangsbestätigung von KOG. In der Regel sollen Anträge mindesten 3 Monate vor dem gewünschten Veranstaltungstermin gestellt werden.
KOG prüft Ihren Antrag, dann werden Sie in die Warteliste aufgenommen. Falls wir zu diesem Termin nicht zur Verfügung stehen sollten, bekommen Sie einen anderen Terminvorschlag von uns.
Bitte haben Sie Verständnis, daß diese Projekte durch ehrenamtliche Mitglieder durchgeführt werden, daher können wir nur eine begrenzte Anzahl von derartigen Projekten im Jahr anbieten. Dadurch kann die Wartezeit bis zum 1 Jahr dauern. Diese hängt davon ab, wie viele Schulen in der Warteliste stehen.
